A Thailand-Japanese international couple.
When I was drying the home-made "Umeboshi", pickled Ume apricot, Japanese guest asked me; is it Umeboshi?
I said; Yes, this is home-made Umeboshi, 100% organic. Would you like to try it?
He tried, I was concerned his reaction, because it is very salty and sour, but he said; mmm, this is so Ume, very
tasty!:)
I prepared to make this Umeboshi according to the old style recipe, which is simply the ume and salt, just like my grandmother
used to make.
If you would like to try it, feel free to ask me, but please note, it is very salty and sour!;)
タイと日本の仲良しカップルさん。
学生さんかな？と思ったら社会人とのことで…そうかー世間はもうお盆休みに入っていたのですね^^;
タイミングが合わずなかなか干せずにいた梅干し3キロ分を一気に干していたら、「それって梅干しですか？」と日本人ゲストさん。
「そう！自家製無農薬梅干しですよー。食べてみる？」とオーナー。
うわ！しょっぱい！て言われるかと思ったけど、「梅の味が濃厚で美味しいです！」と言っていただいて嬉しかったです。
ちなみにロシア女子ゲストさんは、食べてみる？て聞いた時点でNo Thank youでした（笑）
塩分18%、おばあちゃんが漬けていたような昔ながらの白干梅、トライしてみたい方は声をかけていただいたら、オーナーが嬉しそうに出してきます（笑）
夏バテ予防にも、とってもいいんですよ〜♪
好日庵滞在中に、ぜひ味見してみてくださいね(*^^*)
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