近場なので、普段からなにかとお世話になっているとれとれ市場ですが…
海鮮BBQをたらふく食べたい！と言うゲストさんに誘っていただいて、この度遅まきながら、とれとれBBQデビューしました！
とれとれ市場内でお好きな食材を買ったら、スタッフの方に捌いてもらって、あとは隣接するBBQコーナーへ持って行って焼くだけ…焼く準備・下ごしらえ・後片付け全て不要の、らくちんBBQです♪
たらふく食べたい！との言葉通り、アワビやサザエ、牡蠣などの貝類をどんどん買っていくゲストさん…我々だけでそんなに食べ切れるのか？と不安になっている私をよそに、今度はエビの水槽の前でピタリと静止^^;
なにこれ？！こんなエビ見たことない！と、ゲストさんの目を釘付けにしたのは、「幻のエビ」とも呼ばれ、紀伊半島では黒潮の影響を強く受ける白浜〜串本エリアでしか獲れないと言われる、希少な「クツエビ」です。
伊勢海老よりも身が引き締まって食感はプリップリ、味も濃厚な高級食材ですよ〜。
もちろん、お値段もかなり良いものなので、通訳しつつ緊張しきりの私に対し、じゃあ一番でっかいのください！と即決してしまうゲストさん！笑
ちょうど1キロ大のクツエビを、身はお刺身用に、頭はBBQ用に捌いてもらいました。頭にも身がたくさん♡
アワビも、スタッフの方が身はお刺身用に、肝はBBQ用にと分けてくれましたよ！
ツメバイやナガレコ(トコブシ)の煮付けも買って、ゲストさんと乾杯♪
思いがけず美味しい海鮮を贅沢にいただいてしまった、幸せすぎる昼下がりでした。
今の時期はさほど混むこともないので、特におすすめです！(*^^*)
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